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常德市城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司關(guān)于食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)競(jìng)爭(zhēng)邀請(qǐng)公告

常德市城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司屬城建類國(guó)有獨(dú)資中I型企業(yè)，公司員工1700余人。其中公司總部辦公大樓工作餐就餐員工約500人?，F(xiàn)公司工會(huì)受公司行政委托，就公司員工食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)向社會(huì)邀請(qǐng)公開競(jìng)爭(zhēng)，歡迎具備邀請(qǐng)競(jìng)爭(zhēng)條件的企業(yè)報(bào)名參加競(jìng)爭(zhēng)。

食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)競(jìng)爭(zhēng)邀請(qǐng)公告

食堂采用完全市場(chǎng)化模式運(yùn)作，承包內(nèi)容為集團(tuán)公司辦公樓員工約500人的工作日早餐、午餐(自助)、臨時(shí)性晚餐及接待用餐。

一、設(shè)備購置

（一）食堂內(nèi)的現(xiàn)有場(chǎng)地及設(shè)備屬公司財(cái)產(chǎn)，期滿后完好返還給公司（承包方自行添置設(shè)備除外）。在承包期內(nèi)所發(fā)生的維修費(fèi)用，由承包方承擔(dān)。

（二）設(shè)施設(shè)備不足部分由承包方自行解決，但要符合環(huán)保要求和國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生、安全等規(guī)定。期滿后，由承包方自行處置，與公司無關(guān)。

二、管理模式

（一）食堂各項(xiàng)工作應(yīng)服從公司要求整體安排，不得從事和經(jīng)營(yíng)與邀請(qǐng)競(jìng)爭(zhēng)公告內(nèi)容不符的項(xiàng)目。

（二）食堂及餐廳由承包方自行管理，公司對(duì)食堂運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)管，但不單獨(dú)派人參加具體工作。對(duì)突發(fā)事件，承包方立即報(bào)告公司，以便公司協(xié)助妥善處理。

（三）食堂運(yùn)行所需人工、食材、水、電、燃?xì)獾绕渌M(fèi)用計(jì)入承包方生產(chǎn)成本，其中米、油由公司定點(diǎn)采購，承包方結(jié)算。

（四）公司辦公樓員工工作餐標(biāo)準(zhǔn)為29元/人/日，其中早餐6.5元/人/餐，午餐22.5元/人/餐(自助餐)，承包方以刷卡機(jī)記錄原始數(shù)據(jù)為準(zhǔn),根據(jù)每月實(shí)際用餐人次與我公司進(jìn)行費(fèi)用結(jié)算。

（五）臨時(shí)性晚餐標(biāo)準(zhǔn)22.5元/人/餐(自助餐)。公司各單位接待用餐，根據(jù)公司接待制度要求與承包方自行對(duì)接，各接待單位按實(shí)際發(fā)生額與承包方月結(jié)，承包方必須出具正式票據(jù)。

三、參加競(jìng)爭(zhēng)單位必備資質(zhì)要求

（一）具有獨(dú)立的法人資格；

（二）具有工商局注冊(cè)的餐飲企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有企業(yè)代碼證；

（三）具有獨(dú)立的衛(wèi)生許可證;

（四）具有三年以上門店或食堂經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)(須提供業(yè)績(jī)證明材料)，并有一定規(guī)模和操作隊(duì)伍，熟悉飲食衛(wèi)生、防疫等相關(guān)的法規(guī)知識(shí)，經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯，實(shí)力強(qiáng)，能承擔(dān)民事法律責(zé)任能力；

（五）身體健康，遵紀(jì)守法，誠信明禮，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)管理中無食品衛(wèi)生、違紀(jì)、違法等不良記錄；

（六）參加競(jìng)爭(zhēng)單位代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人代表授權(quán)書》；

（七）如果是個(gè)體參加競(jìng)爭(zhēng)必須掛靠具有法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)或讓其做擔(dān)保。

四、報(bào)名須提供的文件

(一)證件

1.企業(yè)法定代表人證明書或授權(quán)委托書原件;

2.企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照(副本)原件和一份復(fù)印件(原件驗(yàn)后立即歸還，復(fù)印件須加蓋報(bào)名單位公章以備存查，下同)；

3.稅務(wù)登記證(副本)原件和一份復(fù)印件；

4.企業(yè)資質(zhì)證書(副本)原件和一份復(fù)印件；

5.餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生許可證；

6.食堂主廚資質(zhì)證書（廚師證書或相關(guān)專業(yè)職稱證書）、健康證及復(fù)印件；

7.授權(quán)委托人及報(bào)名人的公民身份證原件和復(fù)印件;

8.如果是個(gè)體參加競(jìng)爭(zhēng)由具有法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲企業(yè)擔(dān)保，提供擔(dān)保書原件。

(二)方案

1.參加競(jìng)爭(zhēng)單位概況及以往工作(經(jīng)歷)經(jīng)驗(yàn)介紹、業(yè)績(jī)證明、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

2.食堂經(jīng)營(yíng)方案，包括

(1)經(jīng)營(yíng)思路;

(2)經(jīng)營(yíng)方式及品種:包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜質(zhì)量等方面；

(3)人員配備;

(4)服務(wù)承諾;

(5)管理措施。

3.雙方的責(zé)任、義務(wù)。

4.雙方的籌備工作及時(shí)間進(jìn)度。

五、報(bào)名、審查、試餐、評(píng)標(biāo)時(shí)間地點(diǎn)

(一)報(bào)名

報(bào)名時(shí)間:2020年4月9日—16日

報(bào)名地點(diǎn):常德市城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司1301辦公室

聯(lián)系人:陳延龍  13575217805

(二)資格、菜品審查

2020年4月24日前，通過資格、菜品審査，確定參加競(jìng)爭(zhēng)單位。

（三）發(fā)出競(jìng)爭(zhēng)邀請(qǐng)通知

2020年4月27日，向確定三家參加競(jìng)爭(zhēng)單位發(fā)出競(jìng)爭(zhēng)邀請(qǐng)通知。

（四）響應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)邀請(qǐng)

1.響應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)邀請(qǐng)時(shí)間:2020年4月29日

三家響應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)邀請(qǐng)單位向公司交納競(jìng)爭(zhēng)保證金人民幣壹仟元。競(jìng)爭(zhēng)性談判結(jié)束后全額無息退還。中標(biāo)單位若不響應(yīng)中標(biāo)通知，其保證金不返還。

2.響應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)邀請(qǐng)地點(diǎn):常德市城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司辦公室

3.聯(lián)系人:陳延龍  13575217805

(五)試餐

為了實(shí)際考察參加競(jìng)爭(zhēng)單位做餐的質(zhì)量、味道、衛(wèi)生、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、水平和能力以及運(yùn)行模式等，暫定于2020年 5月6日起（具體時(shí)間根據(jù)疫情情況確定）每家參加競(jìng)爭(zhēng)單位到公司按其承諾的標(biāo)準(zhǔn)試餐5天(根據(jù)報(bào)名人數(shù)確定)，由芙蓉觀邸所在單位的職工代表進(jìn)行評(píng)比。

1、工作餐

用餐時(shí)間及標(biāo)準(zhǔn):早餐7:00-7:50，6.5元/人/餐，午餐12:00-13:00，22.5元/人/餐;

用餐人數(shù):公司實(shí)際就餐人員

結(jié)賬:月結(jié)。承包方以刷卡機(jī)記錄原始數(shù)據(jù)為準(zhǔn),根據(jù)每月實(shí)際用餐人次與我公司進(jìn)行費(fèi)用結(jié)算。

2.接待餐：

由參加競(jìng)爭(zhēng)單位按市場(chǎng)價(jià)格列出菜單，月末公司各接待單位按實(shí)際發(fā)生額與承包方結(jié)賬，承包方必須出具正式票據(jù)。

(六)評(píng)標(biāo)

1.評(píng)標(biāo)時(shí)間:2020年5月25日

2.評(píng)標(biāo)地點(diǎn):常德市城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司202會(huì)議室

3.評(píng)標(biāo)程序:參加競(jìng)爭(zhēng)單位現(xiàn)場(chǎng)陳述，并現(xiàn)場(chǎng)答辯;公司評(píng)委會(huì)對(duì)各參加競(jìng)爭(zhēng)單位現(xiàn)場(chǎng)打分(占40％)，結(jié)合初選（占25%）和職工代表評(píng)比(占35％)，綜合評(píng)定后確定中標(biāo)單位。

(七)簽訂合同及履行

1.合同簽訂時(shí)間:公司工會(huì)與中標(biāo)單位于2020年5月 29日簽訂承包合同。

簽訂合同時(shí)，中標(biāo)單位繳納履約保證金人民幣壹萬元。履約保證金用于經(jīng)營(yíng)者違反《食品衛(wèi)生法》或違反合同或沒有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)，給公司造成各種損失的補(bǔ)償。承包方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，若無不良記錄，其履約保證金無息如數(shù)退還。

2.合同履行時(shí)間:壹年，從2020年6月1日起至2021年5月31日止。

六、本標(biāo)書解釋權(quán)在常德市城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司。

常德市城市建設(shè)投資集團(tuán)有限公司

2020年4月7日